HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
Receta Fácil
La cocina de los restaurantes de Xàtiva... en tu casa.
La Asociación de Hostelería y Ocio de Xàtiva y Comarca, AHOXA, junto a Blue Radio, presenta Receta Fácil, un espacio pensado para acercar la cocina de nuestros restaurantes a todos los hogares.
En cada episodio, un chef o propietario de un establecimiento asociado comparte una receta sencilla, rápida y deliciosa, pensada para que cualquier persona pueda prepararla en casa con ingredientes fáciles de encontrar y sin necesidad de ser un experto en la cocina.
El objetivo de Receta Fácil es poner en valor la gastronomía local, dar a conocer a los profesionales que forman parte de AHOXA y demostrar que cocinar puede ser una experiencia divertida, práctica y al alcance de todos.
Porque detrás de cada receta hay un restaurante, un chef y una historia que merece ser conocida.
HUEVOS ROTOS CON JAMON IBÉRICO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
Ingredientes
- 4 patatas grandes.
- 4 huevos camperos.
- 150 gramos de jamón ibérico.
- 200 gramos de pimientos de Padrón.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal en escamas.
La elaboración completa de esta receta puedes escucharla en el podcast de este episodio.
Sobre El Cullerot
Situado en la emblemática Plaza del Mercat de Xàtiva, El Cullerot ofrece una cocina que combina tradición y creatividad, apostando siempre por productos de proximidad y una atención cercana.
Al frente del restaurante se encuentra Richi Medina, quien en este primer episodio comparte una de esas recetas que nunca fallan cuando queremos sorprender a nuestros invitados.